|
Torta croccante salata
Un’idea per una colazione salata, merenda e – perché no - come stuzzichino dell’aperitivo
Una proposta per
• Far assumere la frutta secca/semi a chi non piace
• Dare un’alternativa salata di prosciutto e pane a chi piace la colazione salata
• Provare qualcosa di nuovo che potrebbe aiutare, ad es., chi di solito non fa colazione
Quando sono in Studio i pazienti mi riferiscono spesso come difficoltà il momento della
colazione, così insieme troviamo la ricetta/le ricette che possano soddisfare non solo la
loro salute, ma anche il loro palato (un aspetto molto importante in un percorso nutrizionale).
Oltre alle ricette, per motivare il paziente, viene spiegato il perché delle cose.
È importante essere consapevoli del proprio percorso.
Di seguito trovate delle indicazioni che potrei dare ad un mio paziente, in particolare se
piccino/adolescente.
3 BUONI MOTIVI PER FARE COLAZIONE
1. Comprendere/guidare il nostro senso di fame e sazietà,
fare colazione ci permette di non arrivare a merenda con una fame da lupi (e poi giù di
merendine della macchinetta e dolcetti/pizzette al bar della scuola) 👉 consapevolezza su
cosa possa regolare il senso di fame/sazietà e, quindi, le nostre scelte alimentari.
!!Attenzione!!
Nessuno vuole eliminare merendine e pizzette (ci mancherebbe!), però dovremmo essere
più consapevoli sulla nostra alimentazione e trovare un proprio equilibrio personale.
2. Prendersi cura della nostra mente 👉 diversi studi dimostrano come migliori la performance scolastica grazie ad una buona colazione.
3. Prendersi cura del nostro corpo (ma non solo!), evitando momenti di iperalimentazione (o abbuffate soggettive) che, spesso, si osservano quando si
salta colazione 👉 e tutti i sensi di colpa, il gonfiore di pancia e l’acidità di
stomaco annessi.
INGREDIENTI in foto
📍 PROCEDIMENTO
• Mescolate prima tutti gli ingredienti secchi
• Unite gli ingredienti secchi con olio evo, uova e semi/frutta secca
• Inserire il composto in una teglia tonda con un diametro di 24 cm creando uno strato di un dito circa
• In forno a 180°C per 30 minuti circa
• Tagliare e lasciar raffreddare
Contatti
Sara Pesaresi - Nutrizionista
|
