Quanto zucchero è nascosto negli alimenti e nelle bevande?

Come leggere i valori dello zucchero nelle etichette?
per 100 gr di prodotto:

valore alto > 15 gr

valore medio 5-15 gr

valore basso < 5 gr

1 cucchiaino = 5 gr di zucchero

È molto importante leggere le etichette nutrizionali, quando andiamo ad acquistare un prodotto sarebbe bene verificare che questo abbia una quantità di zucchero < 5 gr per 100 gr di prodotto.

Gli alimenti dolci confezionati (torte, biscotti, cereali per la prima colazione, merendine, snack, gelati, yogurt alla frutta, caramelle, ecc. e spesso anche i prodotti salati confezionati (sughi, zuppe pronte, pane in cassetta, burger, ecc.) sono fonti molto ricche di zuccheri liberi.

Per non parlare delle bevande zuccherate: una lattina di tè freddo o di bevanda gassata contiene in media 30-40 grammi di zucchero, l’equivalente di 6-8 cucchiaini.

È necessario, quindi, limitare al massimo il consumo di queste tipologie di alimenti e cercare di dolcificare il meno possibile le bevande, in modo da abituare il nostro palato a sapori meno dolci.

TIPS: prova a sostituire lo zucchero con stevia o eritritolo.

Ovviamente in un’alimentazione bilanciata ed equilibrata tutti gli alimenti si possono consumare, l’importante è non eccedere con le quantità.

Parole chiave: EQUILIBRIO e CONSAPEVOLEZZA