Il peso può influenzare la salute?
Quantità eccessive di grasso corporeo costituiscono
un pericolo per la salute, soprattutto per il rischio di
insorgenza di alcune malattie (quali la cardiopatia
coronarica, il diabete, l'ipertensione e alcuni tipi di cancro), di insufficienza respiratoria (apnee notturne) e delle conseguenze “meccaniche” provocate dal sovraccarico sulle articolazioni
(colonna vertebrale, ginocchia, anche, ecc). Tanto maggiore è l'eccesso di peso dovuto al grasso, tanto maggiore è il rischio.
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Esistono inoltre differenze
dovute alla distribuzione del grasso corporeo: se è maggiore a livello del tronco si ha un biotipo “ANDROIDE” e il rischio per la salute, a parità di eccesso di peso, è superiore che per il
biotipo GINOIDE che presenta accumuli maggiori sui fianchi e sulle cosce.
Anche le facoltà mentali, metaboliche ed endocrine vengono compromesse:
diminuisce la resistenza alle malattie infettive; si indeboliscono le ossa; si può alterare la regolarità del ciclo mestruale.
Perché si ingrassa?
Il nostro peso corporeo rappresenta l'espressione tangibile del “bilancio energetico” tra entrate e uscite caloriche.
L'energia viene introdotta con gli alimenti ed è utilizzata dal corpo sia durante il riposo (per mantenere in funzione i suoi organi,
quali cervello, polmoni, cuore, ecc.), sia durante l'attività fisica (per far funzionare i muscoli). Se si introduce più energia di quanta se ne consuma,
l'eccesso si accumula nel corpo sotto forma di grasso, determinando un aumento di peso oltre la norma. Se invece si introduce meno energia di quanta se ne consuma,
il corpo utilizza le sue riserve di grasso per far fronte alle richieste energetiche.
Come si capisce se si ha un peso accettabile?
L’indice di massa corporea (BMI) rappresenta il sistema più diffuso per capire se il proprio peso è nella norma.
Per individuarlo basta considerare il peso espresso in Kg diviso per l’altezza al quadrato espressa in metri:
peso (Kg): altezza x altezza (m)
Se questo valore è compreso fra 19 e 25 Kg/mq il nostro peso è accettabile, nei limiti della variabilità
scheletrica individuale.
Come si mantiene il peso nella norma?
Un peso stabile, che rientri nei limiti della norma, contribuisce a far vivere meglio e più a lungo.
Il raggiungimento di un peso corporeo corretto va realizzato sia attraverso il controllo dell'alimentazione
(ossia un'equilibrata riduzione delle entrate caloriche), sia attraverso una vita fisicamente più attiva (ossia un aumento delle uscite di energia).
Un’alimentazione corretta deve essere completa e bilanciata, ricca cioè di tutte le sostanze nutritive di cui il nostro organismo ha bisogno per affrontare
le attività di tutti i giorni e mantenersi in salute: proteine, carboidrati,
grassi, vitamine e sali minerali.
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