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Laurea in DIETISTICA presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia “Federico II” di Napoli nel 2007 dove ho svolto un anno e mezzo di tirocinio presso gli ambulatori di Medicina Interna per la cura delle malattie metaboliche.
Dopo studi e approfondimenti sugli alimenti e la loro interazione con il nostro organismo, ho scelto un approccio di tipo olistico senza trascurare nessun elemento per il benessere psico-fisico della persona.
L’approccio olistico costa di una visione centrale della persona che spazia dal concentrarsi su di uno stile di vita più sano, meno stress, più movimento fisico, liberarsi dalle inibizioni ecc… dal punto di vista nutrizionale si mettono in relazione tutti questi punti cardine con il cibo e tramite un programma personalizzato si attuano dei cambiamenti atti al miglioramento e al recupero e/o mantenimento delle funzionalità fisiche e metaboliche.
La visione naturalistica nasce da incontri avvenuti negli anni con medici e ricercatori di alto calibro come: Prof. Colin Campbell (ricercatore americano e autore del libro “The Cina Study”), Dr. Franco Berrino (medico oncologo ed epidemiologo Italiano), Dr. Pagliara (Oncologo ed esperto in Medicina Oliistica ed autore del libro “la via della guarigione”), ma anche attraverso associazioni come Be4eat sempre in prima linea per la divulgazione di stili di vita corretti compreso una più equilibrata alimentazione.
- Diabete
- Dislipidemie
- Obesità
- Epatopatie
- Malattie cardiache
- Ecc…
- Per sportivi, per bambini, per anziani
La consulenza è rivolta a tutti sia in condizioni fisiologiche normali sia in condizioni di patologie:
- Diabete
- Dislipidemie
- Obesità
- Epatopatie
- Malattie cardiache
- Ecc…
- Per sportivi, per bambini, per anziani
Il mio lavoro è rivolto anche a strutture Scolastiche private (asili nido, materne ed elementari) e Strutture Sanitarie private (case di riposo, ecc…) per la stesura di menù specifici a seconda del target d’età, nel rispetto delle linee guida Nazionali e Regionali. Viene garantita la giusta formazione ai cuochi, inservienti ed educatrici. A mio parere questo è un aspetto da non sottovalutare assolutamente, perché una corretta alimentazione nei prima anni di vita assicura una crescita nella norma e garantisce un miglior apprendimento. Per adulti in situazioni patologiche ed anziani migliora la predisposizione fisica alla cura.
Preparazione di menù scolastici per bambini con intolleranze/allergie o per motivi etici/religiosi, da presentare alle scuole, rivolti ai genitori che li richiedono.
Preparazione dei Dietetici per Ospedali e varie Strutture Sanitarie.
Perchè rivolgerti a me?
Laurea in DIETISTICA presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia “Federico II” di Napoli nel 2007 dove ho svolto un anno e mezzo di tirocinio presso gli ambulatori di Medicina Interna per la cura delle malattie metaboliche.
Dopo studi e approfondimenti sugli alimenti e la loro interazione con il nostro organismo, ho scelto un approccio di tipo olistico senza trascurare nessun elemento per il benessere psico-fisico della persona.
L’approccio olistico costa di una visione centrale della persona che spazia dal concentrarsi su di uno stile di vita più sano, meno stress, più movimento fisico, liberarsi dalle inibizioni ecc… dal punto di vista nutrizionale si mettono in relazione tutti questi punti cardine con il cibo e tramite un programma personalizzato si attuano dei cambiamenti atti al miglioramento e al recupero e/o mantenimento delle funzionalità fisiche e metaboliche.
La visione naturalistica nasce da incontri avvenuti negli anni con medici e ricercatori di alto calibro come: Prof. Colin Campbell (ricercatore americano e autore del libro “The Cina Study”), Dr. Franco Berrino (medico oncologo ed epidemiologo Italiano), Dr. Pagliara (Oncologo ed esperto in Medicina Oliistica ed autore del libro “la via della guarigione”), ma anche attraverso associazioni come Be4eat sempre in prima linea per la divulgazione di stili di vita corretti compreso una più equilibrata alimentazione.
Il Dietista è un professionista sanitario abilitato a svolgere la sua professione in strutture sanitarie e non (D.M. 14 settembre 1994 n° 744)
La consulenza è rivolta a tutti sia in condizioni fisiologiche normali sia in condizioni di patologie:
- Diabete
- Dislipidemie
- Obesità
- Epatopatie
- Malattie cardiache
- Ecc…
- Per sportivi, per bambini, per anziani
Il mio lavoro è rivolto anche a strutture Scolastiche private (asili nido, materne ed elementari) e Strutture Sanitarie private (case di riposo, ecc…) per la stesura di menù specifici a seconda del target d’età, nel rispetto delle linee guida Nazionali e Regionali. Viene garantita la giusta formazione ai cuochi, inservienti ed educatrici. A mio parere questo è un aspetto da non sottovalutare assolutamente, perché una corretta alimentazione nei prima anni di vita assicura una crescita nella norma e garantisce un miglior apprendimento. Per adulti in situazioni patologiche ed anziani migliora la predisposizione fisica alla cura.
Preparazione di menù scolastici per bambini con intolleranze/allergie o per motivi etici/religiosi, da presentare alle scuole, rivolti ai genitori che li richiedono.
Preparazione dei Dietetici per Ospedali e varie Strutture Sanitarie.
Mi occupo di nutrizione con specializzazione in alimentazione vegetale.
Il mio lavoro è rivolto a tutti, grandi e piccini, in condizioni fisiologiche diverse (gravidanza, menopausa, etc..), in condizioni patologiche e ad atleti e sportivi.
In base alla mia esperienza ho potuto constatare come l’informazione su di una sana ed equilibrata alimentazione sia stata ampiamente deviata e ad oggi a pagare per questo sono soprattutto i bambini. Per questo ho messo appunto un percorso nutrizionale per Famiglie, adatto a tutti i componenti, dai genitori ai figli!
Il percorso NutriAmati è basato sulle conoscenze acquisite e sulla consapevolezza che bisogna agire dal primo fondamento di comunità che è la FAMIGLIA.
Educare a conoscere e informare nel mondo adeguato al bene del prossimo, aiutare ad organizzare la propria settimana alimentare in base alle necessità di tutti e dialogare in maniera costruttiva per creare una personalizzazione, è ciò che faccio con questo mio percorso!
Riesci ad organizzare i tuoi pasti giornalmente o anche settimanalmente? Sapresti compilare un menù adatto alle esigenze tue e della tua famiglia? Hai gli spunti adeguati a incentivare i tuoi figli a mangiare di tutto? E tu lo fai? Sei a conoscenza che oggi giorno la piramide alimentare per una sana e corretta alimentazione si è capovolta grazie alle nostre cattive abitudini? Pensi sia arrivato il tuo momento per questo cambiamento che senti di dover fare da tempo?
Affidati ad un esperto, io ti aiuterò organizzando la settimana alimentare in base alle necessità tue e della tua famiglia, sviluppando in te un mindest vantaggioso per il raggiungimento del tuo obiettivo.
Il percorso NutriAmati non è solo un cambiamento di abitudini alimentari, ma è ciò che ti serve per migliorare il tuo stato di benessere emotivo, sociale e fisico.
- Consulenze nutrizionali familiari (includono tutti i componenti della famiglia): valutazione globale anamnestica, organizzazione alimentare del menù unico e ricette.
- La spesa con la Dietista: È giusto essere informati e consapevoli riguardo ciò che acquistiamo e poi mangiamo. Potete richiedere la vostra lezione privata di spesa consapevole. Vi affiancherò aiutandovi ad orientarvi tra etichettatura alimentare e valori nutrizionali.
- Lezioni individuali e/o a piccoli gruppi di persone: lezioni di educazione alimentare on line e in presenza, per piccoli gruppi di persone a parità di bisogni, su tematiche specifiche strutturate per il tipo di percorso da seguire, ma anche a richiesta del cliente.
- Elaborazione di programmi personalizzati dietetici per la salute ed il benessere, valutazione di qualsiasi stato fisiologico (gravidanza, allattamento, infanzia, menopausa, etc.) e/o patologico (diabete, obesità, sindrome metabolica, allergie, cardiopatie, dislipidemie, celiachia, ipertensione, disturbi gastrointestinali, etc.), sportivi e atleti.
- Consulenze per enti pubblici e/o privati (comuni, scuole, RSA, aziende ospedaliere, cliniche private, alberghi, ristoranti e mense, etc.) per la stesura di menù specifici a seconda del target d’età e/o di patologie, ma anche per un menù ricercato e salutare, nel rispetto delle linee guida Nazionali e Regionali con conseguente formazione al personale addetto alla preparazione.
- Collaborazione e consulenza per palestre, centri fitness, centri di bellezza, erboristerie, etc.
- Consulenze nutrizionali familiari (includono tutti i componenti della famiglia): valutazione globale anamnestica, organizzazione alimentare del menù unico e ricette.
- La spesa con la Dietista: È giusto essere informati e consapevoli riguardo ciò che acquistiamo e poi mangiamo. Potete richiedere la vostra lezione privata di spesa consapevole. Vi affiancherò aiutandovi ad orientarvi tra etichettatura alimentare e valori nutrizionali.
- Lezioni individuali e/o a piccoli gruppi di persone: lezioni di educazione alimentare on line e in presenza, per piccoli gruppi di persone a parità di bisogni, su tematiche specifiche strutturate per il tipo di percorso da seguire, ma anche a richiesta del cliente.
- Elaborazione di programmi personalizzati dietetici per la salute ed il benessere, valutazione di qualsiasi stato fisiologico (gravidanza, allattamento, infanzia, menopausa, etc.) e/o patologico (diabete, obesità, sindrome metabolica, allergie, cardiopatie, dislipidemie, celiachia, ipertensione, disturbi gastrointestinali, etc.), sportivi e atleti.
- Consulenze per enti pubblici e/o privati (comuni, scuole, RSA, aziende ospedaliere, cliniche private, alberghi, ristoranti e mense, etc.) per la stesura di menù specifici a seconda del target d’età e/o di patologie, ma anche per un menù ricercato e salutare, nel rispetto delle linee guida Nazionali e Regionali con conseguente formazione al personale addetto alla preparazione.
- Collaborazione e consulenza per palestre, centri fitness, centri di bellezza, erboristerie, etc.
Agevolazioni riservate agli associati
Indirizzo: Strada della Corte Bassa, 20 – Verona
Offro anche consulenze online
Telefono: 331 5635127
Email: vmelcarne.dietista@gmail.com
Seguimi sui social dove do numerosi spunti
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